福神の管理栄養士監修レシピ

甘酒を使ったフォンダンショコラ

[　免疫・美肌・デザート・キッズ　]

タイトル

甘酒を使ってバレンタイン菓子！

１個あたりの栄養価
エネルギー　482kcal
たんぱく質　13.2ｇ
脂質　31.9ｇ
炭水化物　42.3ｇ
食物繊維　5.9ｇ
食塩相当量　0.3ｇ
（いちごは栄養価計算に含んでいません）

材料 （2人分）

チョコレート 80ｇ
バター 20g
あまざけ 50cc
卵 2個
薄力粉 30g
無糖ココア 20g
粉糖 適量
いちご（飾り用） 2～3個

つくりかた

  • 鍋に砕いたチョコレートとバター、甘酒を入れ、ゴムベラでかき混ぜながら弱火で溶かす
  • ほぐした卵を入れさらに混ぜる。薄力粉とココアを少しずつ加え、だまにならないよう混ぜて火を止める
  • 耐熱容器に生地を入れて、180℃のオーブンで10～12分程度焼く
  • 粉糖といちごを飾る
管理栄養士

管理栄養士からのワンポイントアドバイス

もうすぐバレンタインですね！今回は砂糖の代わりに甘酒の甘味を活用したフォンダンショコラのレシピです。材料を混ぜて焼くだけの簡単レシピです☆
ぜひ福神オリジナルあまざけで作ってみて下さい♪