福神の管理栄養士監修レシピ

おからのヘルシーのし鶏

[　糖質制限・高たんぱく・シニア・キッズ・主菜　]

つくりかた

• ボウルにごま以外の全ての材料を入れて、おからをなじませながらよく混ぜる。
• オーブントースター等の天板にアルミ箔を敷き、厚さ1.5ｃｍ程度になるように四角く広げる。
• 上に黒ごまと白ごまを散らし、オーブントースターで15～20分焼く。
• そのままの状態で冷ましてから食べやすい大きさに切る。

管理栄養士からのワンポイントアドバイス

のし鶏とは鶏ひき肉に片栗粉や卵などのつなぎを加えて練った生地を薄く焼いたもので、味付けは味噌やしょうゆです。
おせち料理でよく見るのし鶏ですが、冷めてもしっとり美味しく食べられるのでおもてなし料理やお弁当におすすめです♪
生おからはおからパウダーへ代用もOKですよ！