[ 糖質制限・免疫のために ]
ご飯を冷やすとでんぷんがレジスタントスターチというでんぷんへ変化します。レジスタントスターチは小腸で吸収されにくく、また食物繊維のような働きをしてくれる為ダイエット、便秘改善にオススメです。冷やしたご飯は食べにくいですが、山芋やオクラなどのネバネバ食材と一緒に食べることで美味しく食べられますよ。
材料 （1人分）
