福神の管理栄養士監修レシピ

れんこんのぽかぽかスープ

[　冷え・免疫のために・美肌　]

つくりかた

• えのきは根元を切り落としほぐしておく。
  
• れんこんはしょうがと一緒にすりおろす。
  
• 鍋にごま油をひき、豚ひき肉を炒める。火が通ったら水を加える。
• 鍋にえのき、すりおろしたれんこん、しょうがを加えしょうゆと塩で味をととのえる。