福神の管理栄養士監修レシピ
にらまんじゅう
[ 免疫のために・イベント・たんぱく質 ]
余ったお餅でアレンジレシピ
材料 （4個分）
| 切り餅 | 4個 |
| 豚ひき肉 | 50ｇ |
| にら | 1/2束 |
| 干しシイタケ | １～２枚 |
| しょうゆ | 大さじ１ |
| 塩 | 少々 |
| ごま油 | 少々 |
| 片栗粉 | 適量 |
つくりかた
- 干しシイタケは水に戻し、細かく刻む。にらは一口大にする。
- フライパンにごま油をひき、ひき肉を炒めてシイタケ、にらを加え塩、しょうゆで味をととのえる。
- 深めのお皿に切り餅をならべ、餅が浸るくらいの水を入れレンジで２～３分加熱する。
- お餅が十分柔らかくなったら水を捨て、スプーンで軽くほぐし片栗粉をつけながら薄く伸ばしていく。
- 伸ばした餅に２のタネをのせ包む。フライパンで軽く焼き色がつくまで焼いたら完成。