福神の管理栄養士監修レシピ

サバの冷汁風つけめん

[　丈夫な骨・高たんぱく・シニア・キッズ・主菜・時短レシピ　]

つくりかた

• ボールに☆を入れ、冷水で少しずつのばしていく。
• サバ缶は汁を軽くきり、１に加えてほぐす。
• 下ゆでしたオクラ、きゅうりなどお好きな野菜を２に加え、小皿にうつす。
• そうめんをゆで、水にさらして水気を切り、お皿に盛る。

管理栄養士からのワンポイントアドバイス

夏に食べることの多いそうめんは、炭水化物が主になり栄養が偏りがちになります。
つゆを工夫し、たんぱく質・脂質・ビタミンをバランスよく摂取することをおすすめします。