栄養満点♪
一見野菜が多いと思いがちですが、豆腐とひき肉、枝豆を使った、たんぱく質たっぷりのおかずです！お野菜をたくさん撮りたい方は、豆腐とひき肉の量を減らして混ぜると、食物繊維もたっぷり摂れますよ！
材料 （２人ぶん）
| ☆乾燥ひじき |
大さじ１ |
| ☆人参（千切り） |
1/3本 |
| ☆絹豆腐 |
160ｇ |
| ☆鶏ひき肉 |
120ｇ |
| ★酒 |
大さじ２ |
| ★濃口醤油 |
大さじ４ |
| ★甜菜糖 |
大さじ２ |
| 油揚げ |
6枚 |
つくりかた
- 油揚げの端を少し切る。
- １を湯通しする。
- 切り落とした油揚げ（みじん切り）と☆を混ぜる。
- ２に３を詰める。
- 鍋に４を入れ、水をひたひたになるまで入れ★を入れる。
- 水分が3分の１になるくらいまで煮詰めたら完成。
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