万能くろ酢たれで簡単調理！
あじは梅と一緒に煮ることで、臭みが和らぎます。
また、あじにはＤＨＡ(ドコサヘキサエン酸)やＥＰＡ(イコサペンタエン酸)という脂肪酸が豊富に含まれています。これはコレステロール値の低下、血栓や動脈硬化を予防する効果が期待できます。
材料 （2人分）
| あじ |
2尾 |
| 梅干し |
2個 |
| 生姜 |
15ｇ |
| 万能くろ酢たれ |
200～300ml |
| 水 |
1カップ |
つくりかた
- あじは頭と内臓を除き、よく洗って水けを拭いておく。
- 万能くろ酢たれを2～2.5倍に薄め、千切り生姜、荒く刻んだ梅干しを加えて煮る。落とし蓋をし、弱火の中火にして時々煮汁をかけながら13～15分煮る。
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