福神の管理栄養士監修レシピ
アスパラとエビの炒め物
[ 免疫のために・美肌 ]
旬を食べよう！
材料 （2人分）
| えび | 8尾 |
| アスパラガス | 4本 |
| ★玉ねぎ | 1/4個 |
| ★にんにく | 1片 |
| ★オリーブオイル | 大さじ1 |
| ★塩/粗挽き黒こしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 適量 |
つくりかた
- えびは背ワタを省き、玉ねぎとにんにくはみじん切りにする
- ★を全て混ぜ合わせ、えびを加え付け込む(約10分)
- アスパラガスは根元のかたい部分の皮をピーラーでむき5cm長さに切る
- フライパンにオリーブオイルを熱しアスパラガスをしんなりするまで炒め皿にとる
- 2を炒めえびの色がかわったら4を加えさっと炒め完成