福神の管理栄養士監修レシピ
青汁のシフォンケーキ
[ 免疫のために・美肌・デザート ]
からだに優しい青汁のケーキです。
材料 （４人分（１８㎝型））
| 小麦粉 | ７０g |
| ベーキングパウダー | ２g |
| 卵 | ３個 |
| ★青汁（粉末） | １０g |
| ★てんさい糖 | １０g |
| ★グレープシードオイル | ３０g |
| ★豆乳 | ３０g |
| ★バニラエッセンス | ５滴 |
| てんさい糖 | ６０g |
| 甘納豆 | ５０g |
つくりかた
- 小麦粉、ベーキングパウダーは分量を量り、ふるいにかける。
- 卵を黄身と白身に分けボールに入れる。
- 黄身のボールに★を加え泡だて器で混ぜさらに①を加え混ぜる
- 白身のボールにてんさい糖60gを加え、角がたつまで、ミキサーで泡立てる。
- ③に④を数回に分けて加えヘラで混ぜる。型に入れれオーブン170度30分で焼く。（あらかじめ余熱しておく。）
※混ぜるときはさっくりと混ぜるのがコツです。