福神の管理栄養士監修レシピ
餅deお好み焼き風
[ 骨・イベント ]
お正月の残りの餅を使った、お好み焼き風です。
材料 （4人分）
| 丸餅 | 10個 |
| 卵 | 2個 |
| 小葱 | 1/2束 |
| しらす干し | 50g |
| ピザ用チーズ | 50g |
| ごま油 | 小さじ1 |
| お好みソース | 適量 |
つくりかた
- 丸餅は前日に水に浸しておく。
- 丸餅を1/4にカットし、少量水を加えた耐熱容器に入れ、電子レンジで500W約5分で加熱する。
- 小ねぎは小口切りにカットしておく。
- フライパンを中火に熱し、ごま油をひいたら丸餅をフライパンに円形になるように敷
き、溶き卵、小葱、しらす干しの順に乗せる。
- ピザ用チーズを乗せ、弱火で蒸し焼きにする。チーズが溶けて、餅がきつね色になったら、完成。