福神の管理栄養士監修レシピ

無限キャベツ

[　減塩・糖質制限・コレステロール・美肌　]

タイトル

キャベツで胃腸を元気に！

キャベツには、食物繊維やビタミンＵ、ビタミンＣなどの栄養素が豊富に含まれています。ビタミンＵはキャベツから発見されたビタミン様成分で、胃酸の分泌を抑え、胃や腸の粘膜を健康に保つ働きがあります。簡単にできるので、お酒のおつまみにもぴったりです♪

材料 （2人分）

キャベツ 150ｇ（葉2枚ほど）
(乾）刻み昆布 2ｇ
A　ごま油 大さじ1
A　醤油 小さじ1
A　塩 ひとつまみ
A　ごま 大さじ1

つくりかた

  • キャベツは芯を取って一口大にちぎる。
  • 昆布を水に入れ5分戻す。
  • ジップロックにキャベツ、１、Aを入れる。
  • 揉んで30分程寝かせて完成。