福神の管理栄養士監修レシピ
豚のミルフィーユカツ風
[ 減塩・たんぱく質 ]
ビタミンＢ群を摂って疲労回復♪
材料 （2人分）
| 豚ロース薄切り肉 | 8枚 |
| しそ | 4枚 |
| チーズ | 40ｇ |
| 梅肉 | 中サイズ1個分 |
| こしょう | 少々 |
| 小麦粉 | 適宜 |
| 溶き卵 | 適宜 |
| パン粉 | 適宜 |
| 油 | 適宜 |
つくりかた
- 豚ロースに梅肉とこしょうで下味をつける。
- 豚肉→しそ→チーズの順に重ねていく。
- 最後が豚肉になるよう重ねたら、小麦粉を全体につける。
- 溶き卵を全体につける。
- パン粉を全体につける。
- 多めの油で揚げ焼きにする。
- 中まで火が通れば完成です。
※温度は低温でじっくり、きつね色になるまで焼きましょう。