福神の管理栄養士監修レシピ
鮭のきのこたっぷりホイル焼き
[ 免疫のために・美肌・たんぱく質 ]
低カロリーなキノコをたっぷり使って大満足な1品に！
材料 （2人分）
| 鮭切り身 | 2切れ |
| えのき | 4個 |
| しいたけ | 60ｇ |
| まいたけ | 60ｇ |
| えりんぎ | 60ｇ |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| 塩こしょう | 少々 |
| 薄口しょうゆ | 小さじ1 |
| レモン輪切り | 4枚 |
| パセリ | お好みで |
つくりかた
- きのこはお好みの大きさにカットします。
- ホイルにオリーブオイルをしき、鮭をのせた後、①をのせます。
- 塩コショウ、薄口しょうゆをかけ、レモンを乗せたらホイルを包みます。
- 魚焼きグリルで10～15分焼き、お好みでパセリを散らせば完成です。