福神の管理栄養士監修レシピ
ほうれん草と卵で簡単ココット
[ 減塩・免疫のために・美肌 ]
見た目も可愛い！簡単ココット♪
材料 （2人分）
| ほうれん草 | 半束 |
| 厚切りベーコン | 40ｇ |
| きのこ | 3個 |
| バター | 8ｇ（小さじ2） |
| 卵 | 2個 |
| 塩・胡椒 | 適宜 |
| 豆乳 | 大さじ4 |
| 粗びき胡椒・パセリ | お好みで |
つくりかた
- ほうれん草を茹でて4㎝程度に切る。
ベーコンときのこは0.5cm程度にスライスする。 - フライパンにバターを引き１を炒め、塩・胡椒で味を調える。
- ココット皿（耐熱容器）に２を入れて豆乳を回し入れる。
真ん中にくぼみを作り、卵を落とす。 - 180℃のオーブントースターで10分焼いたら完成。