福神の管理栄養士監修レシピ

【鯖缶アレンジ☆】サバ缶de味噌汁

[　コレステロール・冷え・骨　]

タイトル

鯖缶の簡単アレンジ！

骨ごと柔らかく煮込んだ鯖の水煮缶を使用した味噌汁です。
鯖には血液サラサラ効果のあるEPAやDHA、貧血予防に最適な鉄分が豊富！
また、骨ごと食べることができるのでカルシウムもたっぷり摂れます。
寒い日に身体に染み渡る美味しさです。

材料 （2人分）

大根 40ｇ
鯖缶（水煮） 1缶
青ネギ 1本
味噌 大さじ1.5
酒 大さじ1
生姜 少々

つくりかた

  • 水500mlにいちょう切りにした大根をいれる。
  • 大根に火が通ったら、鯖缶・青ネギを入れさっくり混ぜ、ひと煮立ちさせる。
  • 火を止めて味噌を入れ、溶かしたら完成。