福神の管理栄養士監修レシピ

トマトそうめん

[　減塩・骨　]

タイトル

お酢で疲労回復

お酢は食欲増進、カルシウム吸収の促進、疲労回復などの効果があります。お酢を入れることでさっぱりとした味になるので食欲がなくなる夏にオススメです。タレは多めに作り冷やし豆腐にかけても美味しいですよ。

材料 （2人分）

ミニトマト 6個
シソ 3枚
そうめん 200ｇ
☆ごま 大さじ1
☆めんつゆ 100㏄
☆酢 大さじ1
☆水 200～250㏄
☆ごま油 大さじ1

つくりかた

  • ミニトマトは半分、シソは千切りにする。
  • 1と☆を合わせてタレを作り冷蔵庫で冷やす。
  • そうめんをゆがく。
  • そうめんに冷やしておいたタレをかけ完成。