福神の管理栄養士監修レシピ

白身魚の黒酢タレかけ

[　減塩・コレステロール・たんぱく質　]

タイトル

黒酢を摂って減塩＋疲労回復！

黒酢やみょうがを使った、混ぜるだけの簡単さっぱり減塩タレです！黒酢には疲労回復の効果があり、夏バテで疲れた身体にオススメです！
タレは魚料理だけではなく、豚しゃぶや野菜サラダにもぜひご活用ください！

材料 （2人分）

大鯛 70g×2切れ
塩 0.2g
酒 小さじ１
みょうが 1ヶ
☆黒酢 大さじ１
☆濃口醤油 大さじ１
☆砂糖 小さじ１
☆にんにく（すりおろし） お好みで
付）ミニトマト・胡瓜

つくりかた

  • 鯛に塩・酒を振りかけ蒸す（またはお皿にラップをしてレンジでチンする）
  • みょうがはみじん切りにし、☆の調味料と合わせておく
  • ①に②のソースをかける
  • 付け合せ（ミニトマト・胡瓜）を飾る