福神の管理栄養士監修レシピ
豚肉のおろし煮
[ たんぱく質 ]
消化を助けてれる大根はお肉との相性バツグン
材料 （２～３人分）
| 豚こま肉 | ２００ｇ |
| 大根（先端部分） | 1/3本 |
| 白ねぎ | 1/3本 |
| しょうが | 1かけ |
| 片栗粉 | 適量 |
| ☆水 | １００cc |
| ☆しょうゆ | 大さじ２ |
| ☆みりん | 大さじ２ |
| ごま油 | 大さじ１ |
つくりかた
- 白ねぎは粗く刻み、水にさらしておく。しょうがはみじん切りにする。
- 豚こま肉はほぐし、しょうが・片栗粉を加え混ぜる。
- フライパンにごま油をひき、豚肉を炒める。
- 火が通ったら☆を全て入れ、煮立たせる。その間に大根をおろしておく。
- おろした大根を加え、軽くなじませたら刻んだ白ねぎをのせて完成。