福神の管理栄養士監修レシピ

いわし缶のさっぱりパスタ

[　骨・免疫のために・たんぱく質　]

タイトル

いわし缶を使って簡単調理&手軽にカルシウム補給！

いわし缶は骨まで柔らかくなっており、子どもから高齢の方まで食べやすい食品です。
今回は水菜と組み合わせることで簡単&カルシウムが手軽に補給出来るメニューを作りました。
梅雨のじめじめした季節でもさっぱり頂けます♪

材料 （1人分）

スパゲッティ（乾麺） 80g
いわし缶（しょうゆ味） 1/2～1缶
しめじ 20g
水菜 1束
オリーブオイル 大さじ１
にんにくチューブ 2～３cm程度
薄口醤油 小さじ１
塩こしょう 適量
いわし缶の煮汁 適量

つくりかた

  • スパゲッティは規定の時間茹でておく
  • フライパンにオリーブオイルをひきにんにくを加える
  • いわし缶、しめじ、水菜をさっと炒める
  • ①のスパゲッティを加えさらに炒める
  • 薄口醤油・塩・こしょう、適量のいわし缶の煮汁を加え、味を整える