厚揚げのクミン炒め

スパイスの香りで食欲UP！

厚揚げを使った、スパイス香る副菜です！
今回使用しているクミンにはミネラルが豊富に含まれているため、”整腸・デトックス作用”が期待でき、ターメリックには抗酸化作用があるので、ストレスを感じているときにもおすすめですよ★
スパイスの力で、蒸し暑い夏を乗り切りましょう♩

材料 （２人分）

つくりかた

• 厚揚げは油抜きし、一口大に切る。
  
• 玉ねぎ、じゃがいもは皮をむいて５㎜幅に切り、じゃがいものみレンジで６分ほど加熱する
  
• ●の材料をオリーブオイルを敷いたフライパンに入れ、弱火で香りを出す
  
• ３に１の厚揚げを加えて軽く焼き目を付けたら、２のたまねぎも加えて火が通るまで炒める
  
• ４にじゃがいもをいれ、塩コショウで味を調える
  
• お好みで黒コショウをかけて完成！
  

レシピ一覧に戻る