見た目も可愛い！簡単ココット♪
ほうれん草に含まれるビタミンAやきのこに含まれるビタミンDには抗酸化作用があり、
老化や免疫機能の低下を防いでくれます。
ビタミンAは油と一緒に調理することで吸収率がアップしますよ♪
材料 （2人分）
| ほうれん草 |
半束 |
| 厚切りベーコン |
40ｇ |
| きのこ |
3個 |
| バター |
8ｇ（小さじ2） |
| 卵 |
2個 |
| 塩・胡椒 |
適宜 |
| 豆乳 |
大さじ4 |
| 粗びき胡椒・パセリ |
お好みで |
つくりかた
- ほうれん草を茹でて4㎝程度に切る。
ベーコンときのこは0.5cm程度にスライスする。
- フライパンにバターを引き１を炒め、塩・胡椒で味を調える。
- ココット皿（耐熱容器）に２を入れて豆乳を回し入れる。
真ん中にくぼみを作り、卵を落とす。
- 180℃のオーブントースターで10分焼いたら完成。
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