夏野菜の焼き煮浸し

旬で栄養たっぷりの夏野菜を焼いて煮びたしにすることでカロリーカット！

今回は塩分77％カットしただしを使用しているため、塩分カットにも。
夏バテで食欲のない時期にもさっぱりと栄養が摂れますよ♪
茹でたそうめんの上にトッピングしてもおいしい☆　　

材料 （２～３人分）

つくりかた

• 茄子はヘタを切り落とし縦半分、横半分に切り表面に格子状に切り込みをいれる。オクラはヘタとがくを落とし適量の塩(分量外）で板ずりをし水で洗う。ズッキーニは1cm幅で輪切り、パプリカは縦に４等分、かぼちゃはスプーンで種をとり皮ごと7～8mmに切る
  
  
• 野菜が入るサイズのバットやタッパーに☆を混ぜ合わせておく。
  
• 熱したフライパンに油を入れ、中火で野菜を焼き焼き目がついたら裏返し火通ったものから２にいれる。
  
• 馴染むまで15分～20分ほどおき完成。
  

レシピ一覧に戻る