管理栄養士監修レシピ

作り方

• ナス・ズッキーニは輪切りにし、ナスは水にさらしておく。
• にんにくはみじん切り、パプリカ、玉ねぎ、ブロックベーコンは一口大にそれぞれ切っておく。
• フライパンにオイルをひきにんにくを入れ玉ねぎ、ベーコンを先に炒める。
• 残りの野菜を全て入れ、トマト缶、塩を加え弱火で煮込む。野菜に火が通ったら完成。