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まちの健康発信薬局として、福神の栄養士・管理栄養士が考案したカラダにいいレシピ情報を更新しています。

  • 豆腐のガトーショコラ

    [ 糖分・イベント・今日の気分! ] 2017.12.15

    バター、生クリームを使わず豆腐を使うことでカロリーカット! チョコレートを低GIチョコに変えるのもオススメです。 イベントに合わせデコレーションを変えて楽しんでみて下さい。

  • 鮭と舞茸の混ぜご飯

    [ 糖分・骨 ] 2017.09.26

    混ぜご飯はお米の量を減らしても食べごたえがあるので、糖質が気になる方におすすめです。 また舞茸と鮭に含まれるビタミンDはカルシウムの吸収を助けるので、副菜に納豆や豆腐などのカルシウムを含む食品と合わせると骨粗しょう症予防にも効果的です。

  • ヘルシー月見団子

    [ 糖分 ] 2017.09.13

    還元麦芽糖で作られているマービーは砂糖の約半分のカロリーです。 1人あたりのカロリーは約94kcalです。 マービーのレシピを参考に、秋のヘルシーおやつを作ってみてはいかがでしょうか

  • 牛肉とこんにゃくのバルサミコ酢炒め

    [ 塩分・糖分・その他 ] 2017.08.26

    こんにゃくには糖質がほとんど含まれていない為、糖質制限中の方におすすめの食品です。 牛肉と合わせてタンパク質・亜鉛もしっかり摂りましょう。 バルサミコ酢には疲労回復やアンチエイジング効果があり、風味も豊かなので調味料として使ってみて下さい。

  • ピリ辛ゴーヤチャンプルー

    [ 糖分・旬もの ] 2017.06.19

    ビタミンC、カリウムを豊富に含むゴーヤは豆腐、お肉と合わせて夏バテを予防しましょう。 ゴーヤチャンプルーはたんぱく質がしっかりと摂れ、糖質も少なめなのでダイエットにも効果的です。

  • さつま芋のトリュフ

    [ 糖分・便秘・イベント ] 2017.02.04

    さつま芋を使うことで簡単にカロリーオフできるヘルシースイーツ。食物繊維も豊富に含まれおり、腹持ちもよく満足感もあります。バレンタインデーにもぴったりな簡単レシピです。

  • 大学芋

    [ 塩分・糖分・脂肪・便秘・その他 ] 2017.01.19

    一般的な甘味料は急激に血糖を上げるのに対し、アガベシロップはGI値(血糖上昇指数)21と、適度に穏やかに血糖を上げることが知られています。すっきりとした甘味が特徴で料理にも使いやすいので、ぜひ活用してみましょう。油で揚げずに仕上げているので脂質も控えめです。

  • おからクッキー

    [ 糖分・その他 ] 2016.10.24

    おからパウダーとはおからを乾燥させ粉状にしたもので、タンパク質と食物繊維が多いのが特徴です。小麦粉の代わりに使うことで糖質を少なく抑えることができるため、糖質制限やダイエットを行う方にオススメです。

  • ごぼうスープ

    [ 糖分・脂肪・冷え・便秘 ] 2016.10.14

    ごぼうは食物繊維が多く食べごたえもあり満足感を得やすい食材です。また、噛むことで唾液の分泌も活発になり消化吸収を助けてくれます。調理をする際は少し大きめに切ると噛む回数も増えるので切り方を工夫しましょう!

  • えびときのこのホイル焼き

    [ 塩分・糖分・脂肪・便秘・その他 ] 2016.09.27

    きのこ類は食物繊維豊富なので、食事の最初に食べることで糖の吸収を遅らせる効果が期待できます。1人分で塩分約0.5g/食、また油を使わないメニューなので、減塩や脂質を控えている方にもおすすめの1品です。お好みですだちを絞ったり、チーズを加えても美味しいですよ!