管理栄養士監修レシピ

れんこんで風邪予防

れんこんにはビタミンＣが豊富に含まれており風邪予防に効果があります。ビタミンＣは熱に弱い栄養素ですが、れんこんに含まれているでんぷんが熱からビタミンＣを守ってくれるので加熱してもそれほど失われることがありません。風邪をひきやすい時期にぴったりの食材です。

材料 （約6個分）