管理栄養士監修レシピ

DELICIOUS RECIPE

鯖缶のドライカレー

カテゴリ [ コレステロール・冷え・骨・免疫のために・たんぱく質 ]

鯖缶を使った簡単レシピ

鯖缶には、不飽和脂肪酸であるEPA・DHAが豊富に含まれています。
骨ごと食べる事が出来るのでおすすめです。
また、鯖缶は、火を通してあるので調理時間も短縮出来ますよ。

材料（2人分）

鯖缶（水煮）	1缶
カットトマト缶	1/2缶
玉ねぎ	100ｇ
しめじ	80ｇ
☆にんにく（すりおろし）	1かけ
☆生姜（すりおろし）	1かけ
カレー粉	大さじ1
コンソメ	小さじ1
塩	少々
オリーブオイル	適量
ご飯	2人分

作り方

玉ねぎをみじん切り、しめじを小房に分ける。
フライパンにオリーブオイルを引き、1と☆を炒める。
2にカレー粉を加え炒めたら、鯖缶（缶汁も含む）・カットトマト缶・コンソメを加える。
汁気が無くなるまで煮詰めたら、塩で味を整える。
4をご飯に盛り付ける。

レシピ一覧に戻る