管理栄養士監修レシピ

DELICIOUS RECIPE

甘酒スイートポテト

カテゴリ [ 糖質制限・免疫のために・美肌・デザート ]

甘酒を使って、砂糖不使用デザートを作ろう！

米麹から作られた甘酒を砂糖の代わりに使うことで、ほのかな甘味で身体に優しいデザートが作れます！食物繊維豊富なさつまいもと発酵食品の甘酒を使うので、便秘予防にもおすすめです！

材料（4個分）

さつまいも	中2個
あまざけ	100cc
バター	15g
卵黄	１個分

作り方

さつまいもは厚めに皮をむき一口大にカットし水にさらす。電子レンジまたは鍋で柔らかくなるまで加熱し、泡立て器で潰してなめらかにする
あまざけとバターを加えてさらに混ぜる（水気が多い場合は火にかけ水分を飛ばし調整する）
お弁当用アルミホイルに盛り、表面に卵黄を適量塗る
オーブントースターでこんがり焼き目がつくまで焼く

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