管理栄養士監修レシピ

DELICIOUS RECIPE

さわらのマリネ風

カテゴリ [ 減塩・たんぱく質 ]

マリネでさっぱり塩分控えめ

ただ減塩するだけだと味気ない・・・お酢や香辛料を利用してしっかり食べごたえのあるもので食事を楽しみましょう♪マリネは夏の暑い時期にもさっぱり食べられておすすめです。
野菜と一緒に摂ることで満腹感も得られますよ。

材料（２人分）

さわら	4切れ
小麦粉	適量
塩コショウ	適量
水菜	お好きな量
パプリカ	１/２個
玉ねぎ	中１/２個
★お酢	大さじ３
★オリーブオイル	大さじ２
★てんさい糖	大さじ１
★鷹の爪	お好みで

作り方

さわらには塩コショウをふり、薄く小麦粉をまぶし中火でしっかり焼く。
パプリカ・玉ねぎは薄切りにし、水にさらす。
★をすべて合わせ、パプリカ、玉ねぎと混ぜ合わせマリネ液を作る。
水菜をしき、さわらを盛り付けマリネ液をかけて完成。

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