管理栄養士監修レシピ

作り方

• ごぼうは、乱切りにして水にさらす。
  人参は乱切り、玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分ける。
  
• 鶏胸肉は、食べやすい大きさに切り塩こしょうをする。
  
• 鍋にバターを溶かし、1と2を炒め薄力粉を加えてよく混ぜる。
  
• 3に☆を加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。
  
• 4に牛乳を加え、混ぜながらとろみがつくまで煮る。