美容に良いアスタキサンチン
鮭に含まれるアスタキサンチンは抗酸化作用がありお肌のハリやたるみに効果的だと言われています。アスタキサンチンは油と一緒に摂取すると吸収率がＵＰするので塩焼きで食べるよりオリーブオイルやバターで調理することがオススメです。
材料 （２人分）
| 鮭 |
2切れ |
| 塩コショウ |
少々 |
| 小麦粉 |
少々 |
| オリーブオイル |
適量 |
| にんにく |
１片 |
| ☆バター |
5ｇ |
| ☆しょうゆ |
大さじ１ |
| ☆みりん |
小さじ１ |
つくりかた
- 鮭に塩コショウをし小麦粉を軽くまぶす
- フライパンにオリーブオイルを熱し1を焼き、色が付いたら裏返し蓋をして焼く
- にんにくを炒め☆を加え軽く煮る
- 皿に2を置き、3のソースをかけ完成
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