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まちの健康発信薬局として、福神の栄養士・管理栄養士が考案したカラダにいいレシピ情報を更新しています。

  • 夏野菜のラタトゥイユ

    [ 旬もの ] 2017.07.31

    ラタトゥイユは夏野菜の煮込み料理のことです。 旬の野菜をたっぷり使って暑い夏を乗り切りましょう。冷やして食べるのもおすすめです。

  • フローズンあまざけ

    [ 脂肪・今日の気分! ] 2017.07.14

    水切りしたヨーグルトとあまざけを混ぜ、冷やし固めた簡単アレンジレシピです。 さっぱりして美味しいのでぜひお試しください。

  • とうふクリーム

    [ 脂肪 ] 2017.06.29

    カロリーが気になる方に。そんなときは一晩水切りした豆腐をクリーム代わりに使うと約80%カロリーカットできます。クリームはグラタンなどにも応用できますよ。

  • ピリ辛ゴーヤチャンプルー

    [ 糖分・旬もの ] 2017.06.19

    ビタミンC、カリウムを豊富に含むゴーヤは豆腐、お肉と合わせて夏バテを予防しましょう。 ゴーヤチャンプルーはたんぱく質がしっかりと摂れ、糖質も少なめなのでダイエットにも効果的です。

  • 新じゃがのマスタード和え

    [ 旬もの・今日の気分! ] 2017.05.16

    春から夏にかけて流通する新じゃがは、皮が薄く柔らかいのでそのまま調理するのがおすすめです。 皮と実の間にはたくさんのビタミンCが含まれています。

  • 大豆のつくね

    [ 骨・便秘 ] 2017.04.18

    大豆にはタンパク質、ビタミンB群、イソフラボンなどが豊富に含まれています。女性ホルモンに似た働きをするイソフラボンはひじきと合わせて食べると骨粗しょう症予防、便秘改善に効果的です。

  • あまざけのいちごゼリー

    [ 旬もの・今日の気分! ] 2017.03.21

    いちごジャムを加えてあまざけを春らしくアレンジ♪材料を混ぜるだけの簡単スイーツです。お子様にもおすすめです。

  • 蒸し白菜のミートソースかけ

    [ その他 ] 2017.03.10

    抗酸化作用の強いトマトは免疫力を上げ、健康維持や老化防止におすすめの食材です。 白菜と合わせて季節の変わり目にも負けない身体をつくりましょう!

  • シソとササミの春巻き

    [ その他 ] 2017.03.04

    シソの香りは食欲をそそり、ミネラルやビタミンも豊富に含まれています。 また、花粉症やアレルギーなどにも効果があると言われています。薬味として使われることが多いシソですが色々な料理に合わせやすいので積極的に食べて欲しい食材です。

  • おからチキンナゲット

    [ 脂肪・便秘・その他 ] 2017.02.25

    おからは、タンパク質や食物繊維が豊富で、腹持ちが良い食材です。油で揚げずに焼くことで、カロリーも抑えられます。お弁当のおかずにもおすすめですよ!