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まちの健康発信薬局として、福神の栄養士・管理栄養士が考案したカラダにいいレシピ情報を更新しています。

  • 里芋の山椒風味揚げ

    [ 塩分・旬もの ] 2017.11.13

    冬は汁物等の摂取が増え、つい塩分を摂り過ぎてしまうことも・・・。香辛料や調味料を上手に活用し、無理なく減塩を続けましょう!里芋の特有のぬめり(ガラクタン)には血圧を下げコレステロールを減らす働きがあると言われています。

  • あまざけのスープ

    [ 今日の気分!・その他 ] 2017.10.30

    栄養豊富なあまざけをスープに簡単アレンジ。 あまざけに飽きてしまった方や苦手な方におすすめのレシピです。

  • 鮭と舞茸の混ぜご飯

    [ 糖分・骨 ] 2017.09.26

    混ぜご飯はお米の量を減らしても食べごたえがあるので、糖質が気になる方におすすめです。 また舞茸と鮭に含まれるビタミンDはカルシウムの吸収を助けるので、副菜に納豆や豆腐などのカルシウムを含む食品と合わせると骨粗しょう症予防にも効果的です。

  • ヘルシー月見団子

    [ 糖分 ] 2017.09.13

    還元麦芽糖で作られているマービーは砂糖の約半分のカロリーです。 1人あたりのカロリーは約94kcalです。 マービーのレシピを参考に、秋のヘルシーおやつを作ってみてはいかがでしょうか

  • 牛肉とこんにゃくのバルサミコ酢炒め

    [ 塩分・糖分・その他 ] 2017.08.26

    こんにゃくには糖質がほとんど含まれていない為、糖質制限中の方におすすめの食品です。 牛肉と合わせてタンパク質・亜鉛もしっかり摂りましょう。 バルサミコ酢には疲労回復やアンチエイジング効果があり、風味も豊かなので調味料として使ってみて下さい。

  • サバの冷汁風つけめん

    [ 骨・その他 ] 2017.08.09

    夏に食べることの多いそうめんは、炭水化物が主になり栄養が偏りがちになります。 つゆを工夫し、たんぱく質・脂質・ビタミンをバランスよく摂取することをおすすめします。

  • 夏野菜のラタトゥイユ

    [ 旬もの ] 2017.07.31

    ラタトゥイユは夏野菜の煮込み料理のことです。 旬の野菜をたっぷり使って暑い夏を乗り切りましょう。冷やして食べるのもおすすめです。

  • フローズンあまざけ

    [ 脂肪・今日の気分! ] 2017.07.14

    水切りしたヨーグルトとあまざけを混ぜ、冷やし固めた簡単アレンジレシピです。 さっぱりして美味しいのでぜひお試しください。

  • とうふクリーム

    [ 脂肪 ] 2017.06.29

    カロリーが気になる方に。そんなときは一晩水切りした豆腐をクリーム代わりに使うと約80%カロリーカットできます。クリームはグラタンなどにも応用できますよ。

  • ピリ辛ゴーヤチャンプルー

    [ 糖分・旬もの ] 2017.06.19

    ビタミンC、カリウムを豊富に含むゴーヤは豆腐、お肉と合わせて夏バテを予防しましょう。 ゴーヤチャンプルーはたんぱく質がしっかりと摂れ、糖質も少なめなのでダイエットにも効果的です。