低カロリーなキノコをたっぷり使って大満足な1品に！
低カロリーなキノコですが、食物繊維をはじめビタミンB、ビタミンD、カリウムといったビタミンやミネラル豊富な食材です。ちょっと体重が気になってきた方や便秘気味の
方に是非お勧めしたい1品です。
材料 （2人分）
| 鮭切り身 |
2切れ |
| えのき |
4個 |
| しいたけ |
60ｇ |
| まいたけ |
60ｇ |
| えりんぎ |
60ｇ |
| オリーブオイル |
小さじ1 |
| 塩こしょう |
少々 |
| 薄口しょうゆ |
小さじ1 |
| レモン輪切り |
4枚 |
| パセリ |
お好みで |
つくりかた
- きのこはお好みの大きさにカットします。
- ホイルにオリーブオイルをしき、鮭をのせた後、①をのせます。
- 塩コショウ、薄口しょうゆをかけ、レモンを乗せたらホイルを包みます。
- 魚焼きグリルで10～15分焼き、お好みでパセリを散らせば完成です。
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