管理栄養士監修レシピ

DELICIOUS RECIPE

鮭のきのこたっぷりホイル焼き

カテゴリ [ 免疫のために・美肌・たんぱく質 ]

低カロリーなキノコをたっぷり使って大満足な1品に！

低カロリーなキノコですが、食物繊維をはじめビタミンB、ビタミンD、カリウムといったビタミンやミネラル豊富な食材です。ちょっと体重が気になってきた方や便秘気味の
方に是非お勧めしたい1品です。

材料（2人分）

鮭切り身	2切れ
えのき	4個
しいたけ	60ｇ
まいたけ	60ｇ
えりんぎ	60ｇ
オリーブオイル	小さじ1
塩こしょう	少々
薄口しょうゆ	小さじ1
レモン輪切り	4枚
パセリ	お好みで

作り方

きのこはお好みの大きさにカットします。
ホイルにオリーブオイルをしき、鮭をのせた後、①をのせます。
塩コショウ、薄口しょうゆをかけ、レモンを乗せたらホイルを包みます。
魚焼きグリルで10～15分焼き、お好みでパセリを散らせば完成です。

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