サバの冷汁風つけめん

そうめんはつけ汁で栄養強化

１人あたりの栄養価
エネルギー　319kcal
たんぱく質　25.7ｇ
脂質　12.1ｇ
炭水化物　31.4ｇ
食物繊維　3.0ｇ
食塩相当量　2.1ｇ

材料 （2人分）

つくりかた

• ボールに☆を入れ、冷水で少しずつのばしていく。
• サバ缶は汁を軽くきり、１に加えてほぐす。
• 下ゆでしたオクラ、きゅうりなどお好きな野菜を２に加え、小皿にうつす。
• そうめんをゆで、水にさらして水気を切り、お皿に盛る。

管理栄養士からの
ワンポイントアドバイス

夏に食べることの多いそうめんは、炭水化物が主になり栄養が偏りがちになります。
つゆを工夫し、たんぱく質・脂質・ビタミンをバランスよく摂取することをおすすめします。